Пищевая пленка: Полезные советы и хитрости
Пищевая пленка – незаменимый помощник на любой кухне, будь то приготовление еды или её долговременное хранение. Она доступна в разных размерах и вариациях, в рулонах, что облегчает использование. Пленка легко натягивается, эластична и чрезвычайно универсальна. Несмотря на свой тонкий профиль, она достаточно прочная. Где и как можно применять пищевую пленку? В первую очередь, она помогает сохранить свежесть продуктов. Овощи, деликатесы, сыры, хлебобулочные изделия – всё это можно обернуть пищевой пленкой. Она подходит для хранения как холодных, так и горячих (до 100 градусов) продуктов. Важно знать, что для разных продуктов нужны пленки с различными характеристиками, но обо всем по порядку.
Совет 1 - Хранение продуктов
При хранении различных продуктов важно выбирать подходящую пленку. Для рыбы и полуфабрикатов выберите пленку с высокой морозостойкостью. Хлеб и хлебобулочные изделия держите в толстостенной пленке. Для овощей и фруктов предпочтительна пленка с хорошей воздухопроницаемостью.
Совет 2 - Организация холодильника
Чтобы поддерживать чистоту полок в холодильнике, накройте их пищевой пленкой. Меняйте её, когда она станет грязной. Пленка практически незаметна и не впитывает запахи.
Совет 3 - Защита посуды
Иногда в домах могут отключать воду, особенно летом. Чтобы не мучиться с грязной посудой, накройте тарелки пищевой пленкой перед едой. После обеда просто снимите пленку и выбросите её.
Совет 4 - Приготовление яйца-пашот
Процесс приготовления яйца-пашот можно упростить с помощью пищевой пленки. Используйте термостойкую пленку: натяните пленку над миской, смажьте её маслом, аккуратно вбейте яйцо, завяжите пленку и варите яйцо в кипящей воде примерно 5 минут.
Совет 5 - Приготовление отбивных
Заключите мясо или курятину в пищевую пленку перед отбиванием. Это предотвратит загрязнение кухни и облегчит очистку после готовки.
Совет 6 - Маринование продуктов
В случае отсутствия специальной посуды для маринования мяса или рыбы, заверните продукт в несколько слоев пищевой пленки, залейте маринадом, оберните фольгой и отправьте в холодильник.
Совет 7 - Работа с блендером
При использовании погружного блендера в неглубокой емкости накройте её пищевой пленкой, чтобы предотвратить разбрызгивание.
Совет 8 - Борьба с мошкой
Для избавления от плодовых мошек налейте в стакан забродивший компот или сладкую воду, накройте пленкой с проколами зубочисткой. Мошки проникнут внутрь, но не смогут выбраться.
Совет 9 - Раскатка теста
Чтобы тесто не прилипало к скалке при раскатывании, накройте его пищевой пленкой. Это позволит вам легко и быстро свернуть тесто до нужного размера.
Совет 10 - Для вина
При открытии бутылочного вина, если вы заметили "пробковый запах", перелейте вино через трубочку из пищевой пленки в графин. Это поможет убрать неприятный аромат.