Как выбрать кейтеринг в СПБ

Многие из нас помнят сцену из фильма "Три мушкетера", где король Людовик XIII наслаждается трапезой на природе в окружении своих придворных. На столе представлены различные закуски, горячие блюда и напитки. Такие выездные мероприятия были обычным делом при дворе, так как королевским особам нравилось устраивать пикники или охоты. Славой в организации подобных пиршеств прославился Жан-Франсуа Ватель, который устраивал выездные банкеты для Людовика XIV. Его имя стало синонимом зарождения кейтеринга.

Что такое кейтеринг

В конце XX века в России, особенно в Москве и Санкт-Петербурге, появилась новая услуга с непривычным названием – кейтеринг. Тогда мало кто понимал, что это и как работает. Однако со временем оказалось, что кейтеринг – это обширная сфера общественного питания, которая предоставляет услуги вне стационарных точек. В начале 2000-х годов кейтеринг стал пользоваться большой популярностью и стал неотъемлемой частью ресторанного бизнеса. Кейтеринговые компании постоянно расширяли свои услуги и предлагали комплексные решения, от доставки еды до полной организации мероприятий.

Как выбрать подходящий кейтеринг

Выбор кейтеринговой компании требует внимательности, так как успех всего мероприятия зависит от их профессионализма. Вот несколько советов:

• Изучите рынок кейтеринговых услуг. Ознакомьтесь с компаниями, которые имеют проверенную репутацию и работают на этом рынке долгое время.
• Читайте отзывы клиентов на различных платформах. Смотрите фото и видеопрезентации прошлых мероприятий, чтобы оценить качество работы.
• Проверьте список предлагаемых услуг. Обычно стандартный функционал включает составление меню, дегустацию, приготовление и доставку блюд.
• Запланируйте личную встречу с представителем компании. Это поможет вам оценить их профессионализм и готовность к сотрудничеству. Профессиональный подход ощущается с первых минут общения.

Услуги кейтеринга

Сегодня кейтеринговые компании предлагают гораздо больше услуг. Помимо стандартных обедов и ужинов, это могут быть фуршеты, корпоративные мероприятия, вечеринки на природе и даже вечеринки на теплоходе. Услуги чаще всего делятся на несколько категорий: свадебные, корпоративные, событийные и новогодние мероприятия. Также часто предлагаются скидки и специальные условия для постоянных клиентов.

Плюсы и минусы кейтеринга

Кейтеринг имеет множество преимуществ:

• Выбор места проведения мероприятия – будь то офис, парк или ваше собственное жилище.
• Комплексная организация «под ключ», включая все детали – от встречи гостей до окончания праздника.
• Широкий ассортимент услуг, что позволяет удовлетворить любые требования.
• Возможность дегустации блюд перед мероприятием.
• Полное сопровождение мероприятия, что освобождает вас от забот по его проведению и уборке.

Минус может быть только один – если вам попадется непрофессиональная компания. Но в эру цифровых технологий найти информацию о репутации компании не составляет труда.